天眼查工商信息显示，蜜雪集团（02097.HK）成立于2008年4月，法定代表人为张红甫，注册资本3.6亿人民币，经营范围含第二类增值电信业务、餐饮服务、企业管理咨询、市场营销策划、企业形象策划、会议及展览服务、食品互联网销售、非居住房地产租赁等。股东信息显示，该公司由张红甫、张红超、海南万店盈利投资合伙企业（有限合伙）等共同持股。对外投资信息显示，该公司直接持股近30家企业，其中20余家为存续状态证券杠杆，包括雪王农业（重庆）有限公司、大咖国际企业管理有限公司、河南幸运咖餐饮管理有限公司等，版图涉及餐饮、文化娱乐、科技等。
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